Evde Dondurma Nasıl Hazırlanır?
09-05-2022
15:01
Doğal Bucak Salebi kullanak evinizde kolaylıkla dondurma yapabilirsiniz. İşte yapmanız gerekenler;
Dondurma İçin Gerekli Malzemeler: 1LT Süt (mümkünse günlük doğal süt), 6-7g Salep ( 1 tatlı kaşığı) , 200g Şeker (1 Su bardağı + 2 Yemek Kaşığı)
Dondurma İçin Gerekli Malzemeler: 1LT Süt (mümkünse günlük doğal süt), 6-7g Salep ( 1 tatlı kaşığı) , 200g Şeker (1 Su bardağı + 2 Yemek Kaşığı)
1 Paket Vanilya (Bu Malzemeler Sade Dondurma İçindir, dilerseniz kakaolu yada meyveli hazırlayabilirsiniz ancak bu katkıları (meyve vs.) sütü pişirip soğuduktan sonra ekleyiniz.)
Tarif: (hazırlama öncesinde dondurma koyacağınız kasenizi buzluğa soğuması için koyunuz) Sütü kaynatınız. Bu arada şeker ile salebi bir kapta iyice karıştırınız. Bu karışımı kaynamaya başlayan süte azar azar ilave edip karıştırınız. Kaynamayı kesen sütü orta ateşte ara ara karıştırarak tekrar kaynamasını bekleyiniz. Tekrar kaynamaya başlayan sütü kısık ateşte 20-25 dk boyunca ara ara karıştırarak biraz koyu kıvam alıncaya kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp sütü soğumaya bırakın. (Soğuma sürecinde ara ara karıştırmayı unutmayın)Sütümüz s oğuduktan sonra dondurmaya dönüşmesi için öncesinde buzluğa koyduğumuz kaseye alıp, biraz karıştırdıktan sonra tekrar buzluğa koyunuz. Her 30 dk da bir -buzlanma olmaması için- çıkarıp çırpınız/karıştırınız, bu işlemi ortalama 5 kez tekrar ediniz. Ev Yapımı Bucak Dondurması Hazır. Afiyet olsun.
(Evde dondurma hazırlama ile ilgili farklı tarif/ekipmanlar da mevcuttur, araştırıp deneyimleyebilirsiniz.)